Ciaoo!
Mesi di assenza ma da ora in poi spero di riuscire ad essere molto più costante nel postare…anche perché in questi mesi ho comunque continuato a cucinare e a sperimentare!
Da quale tempo ho deciso di inaugurare una nuova tradizione domenicale..il brunch! Adoro fare colazione con calma, quindi perché non approfittare del relax domenicale per concedersi qualcosa di goloso?!?
Ma di preciso che cos'è il brunch? Questo termine deriva dall'unione lessicale di breakfast, cioè colazione, e lunch, che significa pranzo. Ormai è molto gettonato, quindi un po' ovunque troverete locale che lo propongono.
Io vi segnalo la California Bakery, a Milano - www.californiabakery.it - il loro brunch è divino!!!
Se invece volete farlo casalingo, eccovi qualche dritta:
- di solito si consuma tra le 10 e le 13, ed è un pasto informale
- si servono sia piatti dolci, come pancakes e muffin, sia piatti salati, come formaggio e affettati. Le uova non possono mancare!!!
- come bevande, oltre ai classici caffè e tè, aggiungete succhi freschi.
Come suggerimento eccovi qualche foto:
Nella seconda foto potete vedere un libro utilissimo e bellissimo per questo tipo di ricette: American Bakery della bravissima Laurel Evans.
Alla prossima!!!
Qui a Londra è un classico il brunch…anche se devo ancora provarlo =)
RispondiEliminaComunque un ottimo compromesso tra colazione e pranzo, ottimo inizio per la domenica!