Si tratta di una base di Pan di Spagna farcita ricoperta con pasta di zucchero e poi decorata.
Ingredienti per la base:
- 2 forme di Pan di Spagna di forma rettangolare 30x20 cm
- bagna per torte
- marmellata di fragole
Ingredienti per la copertura:
- pasta di zucchero color lilla
- pasta di zucchero color bianco
- crema di burro
- elementi decorativi come fiori e nastri
Procedimento:
- Prendete il pan di Spagna ed eliminate la crosticina marrone scuro con l'aiuto di un coltello.
- Bagnate il primo strato con la bagna per torte e in seguito farcitelo con la marmellata di fragole. Appoggiate ora sopra il secondo strato di Pan di Spagna.
- Ricoprite il tutto con la crema di burro.
- Stendete la pasta di zucchero color lilla con l'aiuto di un mattarello e ricoprite quindi il tutto, facendo in modo che la copertura risulti liscia.
- Con l'aiuto di forme e stampini create delle decorazioni di color bianco da applicare sulla torta.
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